Pistasio (Pistacia vera. L) merupakan tanaman kacang-kacangan yang banyak tumbuh di negara Iran, Turki, Turkmenistan dan Azerbaijan. Dilansit dari laman website antara new, disebutkan bahwa setiap ons pictachio tanpa kulit dan garam mengandung 165 kalori, enam gram protein, 13 gram lemak total, dua gram lemak jenuh, delapan gram karbohidrat, tiga gram serat, dua gram gula total, sebanyak 1,7 miligram sodium, 30 miligram magnesium, 14 miligram folat, dan 277 miligram potasium. Artinya, kacang ini memiliki banyak sekali sumber mineral, asam lemak hingga protein yang diperlukan oleh tubuh.

Pistasio ternyata juga bisa turut andil dalam menurunkan kolesterol jahat

Asam lemak yang terkandung di dalam pistasio paling banyak adalah asam lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. asam lemak tak jenuh atau unsaturated fatty acid merupakan versi sehat dari asam lemak yang mana asam lemak ini bisa meningkatkan konsntrasi kolesterol baik atau dikenal dengan HDL dan menurunkan kolesterol jahat atau LDL.

Lalu bagaimana cara kita mengkonsumsi kacang tersebut?

Pistasio bisa dikonsumsi dengan cara dijadikan camilan atau dijadikan pelengkap seperti salad atau topping es krim maupun kue. Karena pistasio mengandung banyak sekali manfaat maka mengkonsumsi makanan yang mengandung pistasio secara langsung akan memberikan efek yang baik untuk tubuh.

Dimana Anda bisa mendapatkan pistasio?

Karena memiliki banyak manfaat inilah tim riset kami mencoba membuat diversifikasi pistasio menjadi pasta pistasio yang bisa digunakan untuk banyak kegunaan, seperti topping es krim, selai, maupun saos salad.

Jika Anda business owner yang bergerak di sektor food and beverage (FnB) Anda bisa mengontak tim kami untuk informasi lebih lanjut terkait pembelian pistasio pasta maupun pistasio dalam bentuk kacang utuh.